Tag Archives: Alsace

Leziz Bir Balık Yemeği : Somon TURGUT

Yemek konusunda amatörlük sınırını zorlayan meslekdaş-arkadaşlarımızdan gelen bir tarif üzerine hazırladığım bir balık yemeği tarifini vereceğim bu kez. Kendim yaptım, denedim, tavsiye ederim. Yemeğin mucidi de, isim babası da meslekdaşlarım: Sinan Terek ve rahmetli Turgut Uzer. Turgut’un pişirmeye olan merakını … Okumaya devam et

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | 2 Yorum

Tavşan deyip geçmeyin, konuşanı var…Chianti seveni var

Çocuklar küçükken onlara pek çok masal anlattım.  Ben de çocukluğumda pek çok masal kitabı okuyarak büyümüş olduğumdan bunda hiç sıkıntı çekmedim. Anlattığım ilk masallar okumuş olduğum kitaplardan alıntı olsa da, daha sonraları kendi masallarım, hikayelerim veya “macera”larım ortaya çıktı. Çocuklar … Okumaya devam et

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Yılan Balığı Güncesi veya Gewürztraminer

Bir arkadaşımla (Fransız-Alman) şaraplardan bahsediyorduk.  Şarap uzmanı olduğumu iddia edemem; şaraptan anlamadığım da söylenemez. Fransız, İtalyan şarapları, Merlot, Riesling, Syrah, Zinfandel, Sauvignon  falan derken, arkadaşım bir Alsace şarabından söz etti: Gewürztraminer. Ama öyle bir anlattı ki, beni iki gün önce gördüğüm bu … Okumaya devam et

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | 6 Yorum