Tag Archives: reyhan

Bir kış çorbası hikayesi

1990 yılından bu yana deniz kenarında, yazın 45 dereceye varan sıcak havalı bir yerde oturuyor olmamıza karşın biz aslında kış insanıyız.  Özlüyorum soğuğu ve karlı havayı. Sivas-Ağrı-Sivas-Ankara-Eskişehir illerinde diz boyunu aşan, aylarca kalkmayan karlı  havalarda büyüdük, yaşadık. Fokur fokur sıcak … Okumaya devam et

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Kendi Halinde Bir Erişte

Filiz Makarna tarafından üretilen yumurtalı makarna çeşitlerini çok severiz. Bu akşam büyük kızımız gene mutfağa girdi ve annesine yardımcı oldu. Tabakta görünen balık kısmını geçelim bizim mutfağın neredeyse ayrılmaz parçası olduğundan. Bu erişte tabakta görünen sardalyalara  veya daha altta görünen … Okumaya devam et

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Leziz Bir Balık Yemeği : Somon TURGUT

Yemek konusunda amatörlük sınırını zorlayan meslekdaş-arkadaşlarımızdan gelen bir tarif üzerine hazırladığım bir balık yemeği tarifini vereceğim bu kez. Kendim yaptım, denedim, tavsiye ederim. Yemeğin mucidi de, isim babası da meslekdaşlarım: Sinan Terek ve rahmetli Turgut Uzer. Turgut’un pişirmeye olan merakını … Okumaya devam et

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | 2 Yorum