Tag Archives: un

Katmer

Posted on 03 Şubat 2014 by

Bir hamur işi olan katmerin çok çeşidi vardır. Antepte bir tatlı türü olarak fıstıklı ve kaymaklı yaparlar, yerken parmaklarınızı yersiniz.  Diğer yörelerde ise haşhaşlı ve tahinli olarak yapılır. En çok yapılanı ise haşhaşlı olanıdır. Geçenlerde Bostanlı’da sürekli yufka aldığımız bir … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Hot Cross Bun Pişiriyoruz

Posted on 03 Nisan 2013 by

Çok zengin olan Türk mutfağında  hamur işlerinin de çeşitli olduğunu biliyoruz. İtalyan mutfağı da hamur işleri  açısından gayet zengindir.  İngiltere hamur işlerinin (pastries, pies) hiç de fena olmadığını ise İngiltere’de yaşayan kızımız sayesinde öğrendik zaman içinde. Hot cross bun, İngiliz … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | 3 Yorum