Kategoriler
Blog istatistikleri
- 291.923 hits
Blogda Ara
-
Son Yazılar
- Yeni yıl
- GRİP ŞİİR
- Sistem düşüncesi üzerine, yeniden
- Bir Zeytin Toplama Hikayesi veya Rüknettin Efendi…
- Kuzey denizi
- ISO 45001 2018 İSG Yönetim Sistemi iç denetim soru listesi madde 9 ve madde 10
- ISO 45001 2018 İSG Yönetim Sistemi iç denetim soru listesi madde 8
- ISO 45001 2018 İSG yönetim sistemi denetim soru listesi 6.2 – 7
- ISO 45001 2018 İSG Yönetim Sistemi denetim soru listesi madde 6.1
- ISO 45001 2018 denetim soru listesi madde 4 – 5
- Ruşen Güneş ve orkestra şefine dair…
- Ev yapımı koyun peyniri
- Nohut mayalı ekmek
- Sarıbuğday ve karakılçık ekmeği, ekşi mayalı (sosisli, pırasalı)
- Nohut mayalı siyez unu ekmeği
- Karakılçık ve Sarıbuğday ekmeği
- Corona günlerinde halk
- Photographer Mark Olich Фотограф Марк Олич
- San Sebastian peynirli kek
- Siyez buğdayı ekmeği
- Karakılçık
- Liderlik üzerine…
- Kazlar da uçar…
- Prof. Dr. Halim Doğrusöz ve Türkiye’de Yöneylem Araştırması
- Sistem Düşüncesi
- La Favorita, Malta
- Kudret Yurtseven hocamız…
- Mart Ayında Malta ve The Black Pearl
- Emeklilik halleri…
- Bir kış çorbası hikayesi
Bağlantılar
Müzik
Physics - Quantum Mechanics - QED
Tanıdık Yazarlar
En çok okunanlar
Tag Archives: un
Nohut mayalı ekmek
Corona virüsü yüzünden karantina günlerinde 11 Mart 2020’den beri evden çıkmayınca kendi ekmeğimizi kendimiz imal ediyoruz tam olarak. Arada bir ekmek yapar iken şimdi düzenli olarak ve değişik türlerde yapıyoruz. Yıllardır piyasada satılan beyaz undan yapılan ekmeği zaten yemiyorduk hiç … Okumaya devam et
Yemek içinde yayınlandı
Corona virus, Covid 19, ekmek, evde ekmek, evde ekmek yapımı, fırın, karantina, nohut, nohut mayası, quarantine, tam buğday unu, un ile etiketlendi
Yorum bırakın
Karakılçık ve Sarıbuğday ekmeği
Bu kez ekmeği biraz İtalyan ekmeklerine benzeterek yaptık. Bunun için de hamuruna önceden hazırladığımız malzemeler kondu: 1 adet acı kuru kırmızı biber (bunu ateşte biraz çevirdik doğramadan önce) 1 çorba kaşığı çörek otu 2 çorba kasığı keten tohumu 2 çorba … Okumaya devam et
Yemek içinde yayınlandı
çörekotu, biberiye, ekmek, ev yapımı ekmek, fırın, karakılçık buğdayı, ketentohumu, kurubiber, kurutulmuş biber, kırmızı biber, sarıbuğday, sarımsak, un ile etiketlendi
Yorum bırakın
San Sebastian peynirli kek
2019 yılının son gününde eşimin San Sebastian cheesecake yapacağı tuttu. Adı üstünde peynirli kek bu ve de yumurtalı. Bizim yumurtalar doğrudan bizim kümesten geliyor. Demem o ki cCheesecake yaparken yumurtanın tazeliğinden emin olmakta yarar var. San Sebastian yapımında kullanılan peynir … Okumaya devam et
Yemek içinde yayınlandı
buzdolabı, fırın, kek kalıbı, krema, mis taze peynir, mısır nişastası, Ova un, peynirli kek, San Sebastian cheesecake, toz şeker, un, vanilya, yağlı kağıt, yumurta ile etiketlendi
Yorum bırakın
Karakılçık
Tavuklarımıza düzenli buğday veriyoruz ve buğdayı da 25 kiloluk çuvallarda Karşıyaka’da bir yerden alıyoruz yıllardır. Buğday çuvallarının üzerindeki “İnovital 502” yazısını eşim nette araştırınca satış merkezinin Menemen’de olduğunu öğrenmiş. Bize daha yakın olduğundan gittik satış mağazasına. Bu arada İnovital’in yine … Okumaya devam et
Yemek içinde yayınlandı
ata unu, ataların unu, çavdar unu, ekmek, inovital, kaklıç, karakılçık unu, kavılca unu, keten tohumu, menemen, mısırı unu, tavuk, tuz, un, yem, zerdeçal, şeker ile etiketlendi
Yorum bırakın
Katmer
Bir hamur işi olan katmerin çok çeşidi vardır. Antepte bir tatlı türü olarak fıstıklı ve kaymaklı yaparlar, yerken parmaklarınızı yersiniz. Diğer yörelerde ise haşhaşlı ve tahinli olarak yapılır. En çok yapılanı ise haşhaşlı olanıdır. Geçenlerde Bostanlı’da sürekli yufka aldığımız bir … Okumaya devam et
Hot Cross Bun Pişiriyoruz
Çok zengin olan Türk mutfağında hamur işlerinin de çeşitli olduğunu biliyoruz. İtalyan mutfağı da hamur işleri açısından gayet zengindir. İngiltere hamur işlerinin (pastries, pies) hiç de fena olmadığını ise İngiltere’de yaşayan kızımız sayesinde öğrendik zaman içinde. Hot cross bun, İngiliz … Okumaya devam et