Tag Archives: tava

Kereviz yapraklı yumurta

Posted on 15 Aralık 2017 by Selçuk Aytimur

Eskimeyen dostlarım Serdar Uzel ve Betül Uzel’i görmeye gittim geçtiğimiz günlerde Cunda adasına, namı diğer Alibey adası.  Onlar da beni öğle yemeği için Cunda Meze Dünyası adlı lokantaya götürdüler. Denizin hemen kenarında, aydınlık, temiz ve güzel bir yer. Orta yerinde … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Sebze kurusu ve tavukla kalem makarna

Posted on 04 Mart 2017 by Selçuk Aytimur

Makarnayı çok severim, pilavı da. Ekmeği hemen hemen sadece sabah kahvaltısında yediğim için diğer öğünlerde, özellikle akşam yemeğinde makarna veya pilavı mutlaka ararım. Bugün bahçede tavuklar, toprak belleme, ağaçlar falan derken eve çok acıkmış olarak girince doğruca mutfağa yöneldim. Aklımda … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Uydurma börek :-)

Posted on 09 Şubat 2017 by Selçuk Aytimur

Başlığı önce “tepsi böreği” olarak koyayım diye düşündüm ama sonra vazgeçtim zira bir ilginçliği olmayacaktı adın. Bütün börekler tepside pişirilir zira, öyle değil mi? Oysa bu bizim börek resmen uydurma bir börek ama tadından yenmez bir şey oldu 🙂 Bu … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Ayvalı omlet

Posted on 15 Ocak 2017 by Selçuk Aytimur

Bu gün de uyanınca ilk işim her zaman ki gibi çay demlenirken kümeslere göz atıp tavukları ve horozları yemlemek oldu. Uyandığımda hiç bir yerim ağrımıyordu. Bir arkadaşımın 60 yaşını geçtiysen ve sabah uyandığında bir yerlerinde ağrı hissetmiyorsan öldün demektir sözü … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Mutfak tezgahındaki patates

Posted on 03 Aralık 2016 by Selçuk Aytimur

Şiddetli sayılabilecek nezle geçiriyorum. Bu gün 3.günü. Doğal olarak huysuzluğum bir miktar daha artmış durumda. Kolay değil insanın gözlerinin ve burnunun sürekli ve ağrı içinde karıncalanması, akması, baş ağrısı, çok sayıda hapşırmalar ve  uykusuzluk ile mücadele. Dün akşam yemeğini bir … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Basit şeyler…

Posted on 27 Kasım 2016 by Selçuk Aytimur

Geçenlerde yolum iş için Bodrum Güllük taraflarına düştü. Dönerken, Milas’daki meşhur  Cıngıloğlu Peynircisinden keçi peyniri, keçi tulum peyniri ve tel peynir aldım. Peynirler güzel. Bu sabah köy yumurtası ile kendime 3 peynirli tavada yumurta yaptım. Nefis oldu. Köy ekmeğinin kabukları … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , ile etiketlendi | 2 Yorum

Katmer

Posted on 03 Şubat 2014 by Selçuk Aytimur

Bir hamur işi olan katmerin çok çeşidi vardır. Antepte bir tatlı türü olarak fıstıklı ve kaymaklı yaparlar, yerken parmaklarınızı yersiniz.  Diğer yörelerde ise haşhaşlı ve tahinli olarak yapılır. En çok yapılanı ise haşhaşlı olanıdır. Geçenlerde Bostanlı’da sürekli yufka aldığımız bir … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Kendi halinde bir omlet

Posted on 11 Aralık 2013 by Selçuk Aytimur

Sabah omlet yapma görevini kızım ele aldı. Tavuklar hala grevde olduklarından yumurtalar köy yumurtası satan bakkaldan geldi.  Basit bir omlet olmasına karşın kullanılan bazı baharatlarla çok lezzetli bir omlet ortaya çıktı. Malzemeler : Bir parça tereyağı 3 yumurta Bir adet … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | 5 Yorum

Peynirli Yumurta (başka bir çeşit)

Posted on 15 Şubat 2013 by Selçuk Aytimur

Bazan evde olmak güzel oluyor.  Yağmur nedeniyle bahçede yapılacak pek bir iş olamadığından  dikkat  evdeki işlere yoğunlaşıyor haliyle. Sabah, uyanınca insanın dikkatinin en fazla yoğunlaştığı alanlardan birisi de (özel durumlar hariç) kahvaltıdır. Oldum olası, rafadan yumurta yerken, ufak ufak kesilmiş … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , ile etiketlendi | 4 Yorum

Al Sana Reklam!

Posted on 30 Eylül 2012 by Selçuk Aytimur

Geçenlerde alış veriş yaparken Polonez’in ince baton sucukları gözüme çarptı. Genel olarak hep Polonez’in acılı mangal sucuğunu alırım. Bu ince baton sucuklar parmak kalınlığında ve soyulma derdi falan yokmuş. Bir paket alıp attım alış veriş arabasına. Bu sabah bu sucuklar … Okumaya devam et →

Yemek içinde yayınlandı | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın